食品油炸机厂家简述影响食品油炸机吸油率的因素，炸油与食物表面的接触混合油炸机与吸附;二是炸油之传热作用使食物的水分蒸发后由炸油填充其空隙。因此，要降低油炸食品的吸油率就可以从以下两方面着油炸机手。控制炸油与食物表面之间的张力，从理论和实践上均说明，二者间表面张力越大油脂越难被食油炸机器物吸附，决定表面张力的因素吸油率就越高，它取决于食物的成分构成和物理结构。

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炸油与食物表面的接触与吸附;二是炸油之传热作用使食物的水分蒸发后由炸油填充其空隙。因此，要降低油炸食品的吸油率就可以从以下两方面着手。控制炸油与食物表面之间的张力，从理论和实践上均说明，二者间表面张力越大油脂越难被食物吸附，决定表面张力的因素吸油率就越高，它取决于食物的成分构成和低温油炸机物理结构。

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